Chronicle Books The Anti-Inflammation Cookbook

65 recepten voor basisingrediënten, ontbijt, snacks en voorgerechten, groente- en grainbijgerechten, hoofdgerechten en zoetigheden die ingrediënten met ontstekingsremmende eigenschappen benadrukken. Inzicht uit recent onderzoek laat zien dat ontsteking de algemene gezondheid negatief beïnvloedt en veelvoorkomende aandoeningen kan verergeren, zoals migraine, diabetes, hartziekten, gewichtstoename, artritis en gastro-intestinale stoornissen. De Anti-Inflammation Cookbook legt uit welke voedingsmiddelen gunstig zijn en waarom, en biedt 65 smakelijke, eenvoudige recepten die ontstekingen helpen verminderen. Soms kan goed eten zelfs als medicijn dienen.

Auteurspaar Amanda Haas, professionele kok en ontstekingslijder, werkt samen met Dr. Bradly Jacobs om uit te leggen welke voedingsmiddelen voordelig zijn en waarom, en om praktische ontstekingsbestrijdende gerechten te delen.

Ontstaan: 20/12/2015, Chronicle Books. Pagina’s: 160. Hardcover-edition.

Kenmerken

• 65 ontstekingsremmende recepten
• voor ontbijt, snacks en hoofdgerechten
• groente- en granenbidgerechten en zoetigheden
• duidelijke uitleg over ontsteking en gezondheid
• eenvoudige, toegankelijke kookstijl
• samengebracht door Amanda Haas en Dr. Bradly Jacobs