Ansjovis

Ooit zwom de ansjovis door de Nederlandse wateren en was het vet op de botten waar vissers dol op waren. Na de komst van de Afsluitdijk – de Zuiderzee werd het IJsselmeer – is ansjovis nauwelijks nog in Nederland te zien, maar hij houdt zich wijd en zijd in Europa staande. In vrijwel elke vissersdorp in Italië, Spanje, Frankrijk of Griekenland wordt het visje gevierd: er bestaan ansjovissfeerbeelden, festiviteiten en symbolische rituelen zoals in Málaga waar men tijdens het carnaval een ansjovis begraven. Cantabrië telt een offiziell ansjoviscafé waar louter ansjovis gegeten wordt. De Basken en de Fransen voerden ooit een ansjovisoorlog, en in Italië bestaan discussies over wel of geen ansjovis op pizza. In Nederland is er nog één familie in Bergen op Zoom die ansjovis vist, al zijn de vangsten drie seizoenen op rij nihil geweest. Het boek volgt dit trekachtige visje en de kwetsbare realiteit waarmee hij moet vechten tegen overbevissing, vervuiling en klimaatverandering, terwijl de menselijke impact overal voelbaar is. Petra Possel tekent als auteur dit verhaal op 26 april 2023 bij Park Uitgevers.

Inhoud

Ooit zwom de ansjovis door de Nederlandse wateren en was het vet op de botten waar vissers dol op waren. Na de komst van de Afsluitdijk – de Zuiderzee werd het IJsselmeer – is ansjovis nauwelijks nog in Nederland te zien, maar hij houdt zich wijd en zijd in Europa staande. In vrijwel elke vissersdorp in Italië, Spanje, Frankrijk of Griekenland wordt het visje gevierd: er bestaan ansjovissfeerbeelden, festiviteiten en symbolische rituelen zoals in Málaga waar men tijdens het carnaval een ansjovis begraven. Cantabrië telt een officieel ansjoviscafé waar louter ansjovis gegeten wordt. De Basken en de Fransen voerden ooit een ansjovisoorlog, en in Italië bestaan discussies over wel of geen ansjovis op pizza. In Nederland is er nog één familie in Bergen op Zoom die ansjovis vist, al zijn de vangsten drie seizoenen op rij nihil geweest. Het boek volgt dit trekachtige visje en de kwetsbare realiteit waarmee hij moet vechten tegen overbevissing, vervuiling en klimaatverandering, terwijl de menselijke impact overal voelbaar blijft.