Angus & Oink Tandoori Barbecue Rub - 200 g

Angus & Oink Tandoori is een krachtige, aromatische droge rub met een duidelijke Indiase signatuur. Hij bevat komijn, koriander, kurkuma en knoflook, waardoor een warme, kruidige basis ontstaat met een lichte pittigheid. De mix geeft kip, lam of rundvlees een tandoori-achtige uitstraling en werkt ook verrassend goed op vis, zeevruchten, tofu, paneer en gegrilde groenten. De rub kan als droge marinade gebruikt worden: wrijf het vlees of de vis in met een beetje olie of yoghurt en breng royaal aan. Laat het minstens 30 minuten intrekken voor je gaat grillen, roken of in de oven bereiden. Gebruiksvriendelijk voor kamado-elementen wanneer gecombineerd met een Tandoor Ring Set voor extra hoge hitte en die typische garing. De toevoeging van onder andere kurkuma en bietenpoeder draagt bij aan de kenmerkende tandoori-kleur en -uitstraling.

Smaak en toepassing

Angus & Oink Tandoori is een droge rub met een warme, kruidige basis en een duidelijke Indiase signatuur. De combinatie van komijn, koriander, kurkuma en knoflook zorgt voor een volle smaak die zowel aromatisch als licht pittig aanvoelt, zonder te overheersen. Gebruik deze rub als droge marinade: wrijf je vlees of vis in met een beetje olie of yoghurt en breng daarna royaal de rub aan. Laat dit bij voorkeur even intrekken (minimaal 30 minuten, maar langer mag zeker). Vervolgens kun je grillen, roken of bereiden in de oven. Ook op tofu, paneer of gegrilde groenten geeft deze mix een heerlijke kruidige twist. Tip: combineer deze rub met een Tandoor Ring Set voor een extra authentieke bereiding met hoge hitte en de typische tandoori-garing.

Ingrediënten en allergenen

• Zout, suiker, komijn, koriander
• Kurkuma, bietenpoeder, korianderblad
• Komijnzaad, knoflook, selderijzout
• Allergenen: selderij
• Type: BBQ rub / kruidenmix

Allergenen: Selderij.