Ancho poeder, 45 g

gedroogde versie van peperpeper, geeft elk Mexicaans gerecht een rokerige en fruitige smaak. Voeg het toe aan sauzen, soepen en marinaden om de smaak te verhogen. Chili Ancho, een van de populairste chili in de Mexicaanse keuken. Het is een sleutelbestanddeel in marinades, schoonheidskorrels en sauzen voor chiladas en salsas; en vooral in de Mole Mexicano, Asado van Boda o Estofado de Boda om er maar een paar te noemen. Ancho Chili kan droog of gerehydrateerd worden, holistisch of gemalen worden. Glazen pot met afschroefbaar deksel (voorkomt zo contact met lucht en externe elementen) Afmetingen: 5 x 5 x 6,7 cm.