Aloé vera da Argélia: Ciência e perspectivas globais

O livro examina o Aloé vera cultivado na Argélia, centrando-se nas suas caraterísticas morfológicas e físico-químicas. As folhas são carnudas, adaptadas ao clima mediterrânico, e produzem um rendimento de gel satisfatório, rico em água e matéria orgânica, com pH estável e boa resistência à oxidação. Uma análise detalhada dos parâmetros físico-químicos (rendimento do gel, teor de humidade, matéria orgânica, teor de cinzas, turbidez, viscosidade, acidez, grau Brix e potencial mudança de cor) das plantas da região de Skikda revelou algumas diferenças em comparação com estudos internacionais, que podem afetar as suas aplicações médicas, cosméticas e alimentares. Assim, o Aloé vera argelino apresenta qualidades comparáveis às normas mundiais, mantendo as especificidades locais.

Pages: 56, Paperback, Edicoes Nosso Conhecimento