AIRFRYER SPECIAL REEQUILIBRAGE ALIMENTAIRE

Dit boek draait om een Airfryer-achtige robot die frituren, roosteren, grillen en ook zachtjes laten sudderen, braiseren of confiteren kan met zeer weinig vet. Het is bedoeld als partner om gezonder te koken en bewuste keuzes te maken, terwijl je toch van smaakvolle gerechten kunt genieten. In het werkseizoen staat Elodie Colombel, bekend als @win.a.diet, centraal als voedingsdeskundige die 120 recepten aanbiedt voor een evenwichtige voeding. De recepten variëren van hartige tot zoete gerechten en tonen aan hoe je kleine porties of volwaardige maaltijden met luchtige bereidingsmethodes kunt bereiden. Het boek bevat praktische ideeën en voorbeelden die zowel voedzaam als smakelijk zijn, met aandacht voor gebalanceerde voedingspatronen. De uitgave is geïllustreerd en omvat een reeks kleurrijke plating- en textuurelementen die inspiratie bieden in de keuken.

Kenmerken van de robot en het doel van het boek

• Frituren, roosteren, grillen en sudderen/braden/konfiëren.
• Zeer weinig vet nodig voor bereidingen.
• Gesteund door voedingsdeskundige Elodie Colombel (@win.a.diet).
• 120 recepten voor een evenwichtige voeding.
• Toegankelijke gerechten met smaak en variatie.
• Uitgave: geïllustreerd, paperback.

Voorbeelden uit het boek

• Barre de céréales aux flocons d’avoine & miel
• samoussas
• mini-pizzas aux légumes
• ailes de poulet marinées & sauce au yaourt
• frittata de légumes
• blanquette de veau express