Airfryer kookboek

Verken de vele mogelijkheden van de airfryer met dit kookboek van Peter Friehling. Het imago van de airfryer als uitsluitend frituurvervanger heeft plaatsgemaakt voor een veelzijdig toestel dat in korte tijd energiebesparend kan omgaan met tal van gerechten. Het boek laat stap voor stap zien hoe je de airfryer optimaal benut, met duidelijke instructies en wat je beter kunt laten. Van klassieke bistro- en eetcafégerechten tot Aziatische, Midden-Oosterse en Latijns-Amerikaanse toppers, en van hartige hapjes tot zoete lekkernijen.

Inhoud en mogelijkheden

Het boek toont tientallen recepten voor de airfryer: van quiche, cordon bleu en tarte tatin tot Thaise curry met viskoekjes, coxinha en Mexicaans kipgerecht. Daarnaast komen zoete hoogtepunten aan bod, zoals Baked Alaska en Midden-Oosterse ma’amul-koekjes. Ook appetizers als samosa’s en paddenstoelentoast passen in de veelzijdige gerechtdroom van de airfryer, net als nagerechten zoals rumbanaan. Snacks zoals loempia’s, pizza’s en kipnuggets mogen uiteraard niet ontbreken.