agak

Agak Agak biedt praktische tips en trucs om recepten naar eigen hand te zetten. Shu Han Lee brengt deze aanpak tot leven met heerlijke klassieke en moderne Singaporese gerechten. Denk aan een doordeweeks gerecht zoals Hainanese kip met rijst, chilikrab spaghetti en pittige bijgerechten zoals gestoomde asperges met knoflook-zwartebonensaus en gestoomde pompoenrijst van moeders keuken. Het boek bevat voldoende eenvoudige gerechten om een feestmaal te creëren of als zelfstandig gerecht te genieten. De auteur is Shu Han Lee, en het boek verscheen op 11 september 2025 bij Overamstel Uitgevers. Het telt 224 pagina’s, is uitgebracht in hardcover en behoort tot editie 1.

Het boek combineert traditionele smaken met moderne touches, waardoor zowel beginnende als ervaren koks inspiratie vinden in Singaporese keuken. De recepten zijn ontworpen om toegankelijk te blijven, met duidelijke aanwijzingen die meebrengen tot smaakvolle resultaten die gemakkelijk aan te passen zijn aan persoonlijke voorkeuren.

Kenmerken

• Klassieke en moderne Singaporese recepten
• Voorbeelden: Hainanese kip met rijst, chili-krab spaghetti
• Eenvoudige gerechten voor feestmaal of solo
• Hardcover, 224 pagina's
• Auteur: Shu Han Lee
• Uitgever: Overamstel Uitgevers