Abendessen auf zwei Etagen

Oben schon braun, unten noch nicht gar – und welches Blech muss zuerst hinein? Wer im Airfryer-Ofen auf mehreren Ebenen kocht, braucht mehr als eine Temperaturangabe. „Abendessen auf zwei Etagen“ zeigt dir, wie du Zutaten mit unterschiedlichen Garzeiten aufeinander abstimmst. Du erfährst, wann welches Blech startet, wann du wendest und wann ein Ebenentausch sinnvoll ist. So kannst du Hauptgericht und Beilage gezielt zusammen zubereiten. Die Rezepte sind auf Airfryer-Öfen mit Einschüben und gemeinsamem Garraum ausgerichtet, vorwiegend mit 10–20 Litern. Entscheidend bleiben Blechfläche und zugelassenes Zubehör. Die Mengen ergeben meist zwei Portionen: etwa Hähnchen mit Fenchel, Fisch mit Gemüse oder ein Gnocchi-Gratin mit Brokkoli. Fertige Dips ergänzen viele Kombinationen; herzhafte Teigtaschen und Gemüsetaler sorgen für Abwechslung. Dazu kommen Dörrideen für Obst, Gemüse und Kräuter – für Geräte mit geeigneter Dörrfunktion. Hinweise zu Luftstrom, Garproben, Reinigung und zusätzlichen Durchgängen helfen dir beim Einstieg. Mach aus der Frage „Welches Blech wohin?“ deinen nächsten Essensplan. Hol dir das Buch und wähle deine erste Kombination.