A Forager's Guide to Wild Drinks

Brew up your own wild concoctions to enjoy through the seasons. Deze gids viert jaarlijks foragedranken en feestelijk genieten, met kalmerende winterwarmers, delicate botanische theesoorten, energiegevende tonics en frisse zomerdrankjes. Liz Knight deelt haar expertise en enthousiasme, bekend van BBC-televisieprogramma’s zoals Saturday Live en Escape to the Farm, zodat lezers zelf hun wilde oogst kunnen verzamelen. Het boek bevat stap-voor-stap-instructies voor de basisprocessen om verschillende soorten drank te maken, waaronder wijnen, bieren, gefermenteerde dranken, theeën, koffies, sappen, tincturen en tonics.

Deze uitgave is een praktische gids voor wie thuis wil experimenteren met drankjes van ingrediënten uit de natuur, door het hele jaar heen. Het biedt een toegankelijke aanpak voor zowel beginners als ervaren brouwers die willen verdiepen in foragedranken en zelfgemaakte drankcreaties.

Kenmerken

• Jaarlijks foragedranken- en drankengids
• Stapsgewijze methoden voor diverse dranken
• Wijnen, bieren, gefermenteerde dranken en sappen
• Thee, koffie, tincturen en tonics inbegrepen
• Botanische infusies en energieke drankjes
• Auteur met televisie-ervaring en enthousiasme

Specifieke gegevens

• Liz Knight (Auteur)
• Datum van uitgave: 30/09/2024
• Uitgever: Thames & Hudson
• Pagina’s: 272
• Uitgave: 1e druk
• Formaat: paperback