A Cadeia Produtiva do Morango

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A produção de morangos no Brasil possui grande importância econômica e social. Minas Gerais se destaca como o maior produtor do país, tendo sua produção concentrada na região sul do Estado, respondendo por 58,5% da produção nacional. O morango é importante produto da agricultura familiar, responsável por gerar emprego, renda e manter o homem do campo na sua localidade, capaz inclusive de ajudar os municípios produtores a terem uma projeção positiva de sua imagem quando se associa o produto com uma boa qualidade. A Economia dos Custos de Transação (ECT) pode ser utilizada para analisar a cadeia agroindustrial, permitindo avaliar cada ação ao longo da mesma como um contrato entre os agentes envolvidos, de forma que a produção possa ser executada eficientemente dentro de um aspecto de possibilidades contratuais. Portanto, sob a perspectiva da ECT, analisou-se o funcionamento da cadeia produtiva do morango, no distrito Costas da Mantiqueira pertencente ao município de Barbacena - Minas Gerais, bem como as relações contratuais existentes.

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Pages: 52, Paperback, Novas Edicoes Academicas