6 teentjes Bourbon vanille uit Madagaskar 14/16 cm FreshZIP zak

10 vlezige, glanzende vanillestokjes met een mooie lengte van 15 cm (L). Onze biologische gecertificeerde bourbon-vanille is zeer populair bij topkoks vanwege zijn krachtige en zachte aromatische boeket. Een echte favoriet! Selectie GRAND CRU 2026: een uitzonderlijke oogst bij volledige rijpheid. Elke peul, geteeld in Noordoost-Madagaskar, wordt met de hand geplukt, in de zon gedroogd en vervolgens 6 maanden in koffers verfijnd onder de deskundige blik van onze Vanillemeester (kwaliteitsklasse A1). Zacht en extra fris: een uitzonderlijk vochtgehalte van 33% maakt onze peulen vettig en pluizig onder de vingers en gemakkelijk te splijten. Splijten, schrapen en brouwen: open het vanillestokje in de lengte, verwijder de ongelooflijk smakelijke zwarte korrels en laat ze in melk, room of in je bakbereiding trekken om alle aroma's te leveren. Intensieve vanillegeur: met 1,8% natuurlijke vanilline (ISO 5565-2:1999) is slechts één pod voldoende om een crème brûlée, een banketbakkersvlaai of een zelfgemaakte panna cotta te verfraaien. Ontdek de authentieke smaak van echte vanille, warm en rond. Een buitengewoon aromaprofiel: de noten van cacao, honing en karamel bieden je ijs, macarons en gebak de intense en complexe aroma's van een natuurlijk vanillestokje. Benaming "Bourbon Vanille": Vanille afkomstig uit Mexico, werd vanille in de 17e eeuw geïntroduceerd in La Réunion door de Bourbon-koningen van Frankrijk, vandaar de naam. Het label is vandaag gereserveerd voor vanilles uit Madagaskar, Réunion en de Comoren (ISO 5565-1:1999). Bourbon-vanille uit Madagaskar is de meest voorkomende en beroemdste ter wereld vanwege zijn aromatische rijkdom. FreshZIP: een hersluitbare zak met ritssluiting, speciaal ontwikkeld om je peulen tegen uitdrogen te beschermen en hun aroma's 3 jaar en langer te behouden. Een biologische vanille, ethisch en duurzaam: Vanillia koopt voor de juiste prijs bij een coöperatie van 120 biologische telers en financiert jaarlijks de aanplant van bomen, al meer dan 10.000 bomen geplant sinds 2020. Het kiezen van onze peulen betekent het ondersteunen van een eerlijke vanillelijn en een ongerepte natuur.