500 serie borrelhapjes

Dit boek staat vol met warme en koude hapjes die u in een handomdraai op tafel zet, perfect bij de borrel of als maaltijd wanneer ze gecombineerd worden. U vindt klassiekers zoals bitterballen en mini-quiches, maar ook creatieve ideeën voor borrelplanken. Daarnaast komen er kleine snacks voorbij zoals mini-kaassoufflés, gevulde eieren, kroketten en gerookte zalm op roggebrood. U kunt gerechten vinden die van tevoren bereid kunnen worden, zoals kippenleverpaté, bladerdeeghapjes met champignons, courgette-ricotta-rolletjes en boterkoekjes met parmezaan. Ook de wereld van bruschetta en crostini komt aan bod, met toppings als scarmoza & ansjovis, geitenkaas & vijgen, Parmaham & burrata en geroosterde rode paprika & olijven. Daarnaast staan er tips en adviezen voor vegetarische en vegan borrelhapjes vermeld.

Het boek bevat 288 pagina's en verschijnt in hardcover. Het is geschreven door Valentina Harris en uitgebracht door Veltman Uitgevers B.V. in 2025. De combinatie van duidelijke preparatietips en gevarieerde smaken maakt het geschikt voor verschillende gelegenheden.

• Klassieke hapjes zoals bitterballen en mini-quiches
• Kleine snacks: mini-kaassoufflés, gevulde eieren, kroketten
• Vooraf te bereiden gerechten zoals kippenleverpaté
• Bruschetta en crostini met diverse toppings
• Tips voor vegetarische en vegan borrelhapjes