500 Barbecuegerechten

In dit boek vind je 500 spetterende recepten aangevuld met tips voor het kiezen van geschikte ingrediënten, essentiële barbecuetechnieken, eetlustopwekkende marinades en verrukkelijke bijgerechten. De inleiding behandelt de aanschaf van een barbecue op gas, elektriciteit of houtskool, legt uit wat direct en indirect roosteren betekent en geeft informatie over het gebruik van een rookoven, onderhoud en veiligheid. Het werk biedt een grote variëteit aan gerechten, van eenvoudige familierecepten tot indrukwekkende opties om gasten buiten te ontvangen, inclusief vegetarische en gezonde keuzes vanuit de hele wereld. Het boek werd geschreven door Paul Kirk, met vertaling van H. Franssen-Seebregt, en werd gepubliceerd in hardcoverdoor Veltman Uitgevers B.V. in 2009. Er staan 287 pagina’s in dit eerste hoofdstuk van het werk.

Belangrijkste kenmerken

• 500 spetterende recepten vanuit de hele wereld
• Tips voor ingrediëntenkeuze en marinades
• Uitleg bij directe en indirecte roostertechnieken
• Informatie over rookoven en onderhoud
• Veiligheidstips en vegetarische opties

Technische gegevens

Aantal pagina's: 287. Uitgave: 01. Formaat: hardcover. Auteur: Paul Kirk. Vertaling: H. Franssen-Seebregt. Uitgever: Veltman Uitgevers B.V. Verschenen: 2009-02-09.

Waarschuwing: volg altijd de veiligheidsinstructies bij het barbecueën en bij het onderhoud van het toestel.