365 dagen vegan

Dit boek beschrijft Karin Rietmeijer haar eerste jaar als vegan en dient als handboek voor wie in de huidige maatschappij zo eenvoudig mogelijk voor een vegan leefstijl wil kiezen. In tien hoofdstukken wordt de lezer stap voor stap geïnformeerd, met praktische aandacht voor voeding, boodschappen en recepten, en een verkenning van wat veganisme inhoudt in een niet-vegan maatschappij. De inhoud wordt ondersteund door duidelijke opmaak en tekeningen van Mariah Tiqwah. Het werk behandelt meer dan honderd vragen en biedt een reeks bronnen en overwegingen, variërend van gezondheidsaspecten tot ethische en maatschappelijke reflecties. Het middenstuk bevat waarschuwingen bij het raadplegen van bronnen, en de auteur sluit af met positief nieuws en een selectie plantaardige recepten. Plantaardig eten wordt gepositioneerd als goed voor jezelf, de planeet en de dieren.

Inhoudelijke onderdelen

• Kennismaking (H1)
• Gezondheid (H2)
• Voeding, boodschappen en recepten (H3)
• Vegan zijn in een non-vegan maatschappij (H4)
• Een levensovertuiging in de praktijk (H5)
• Documentaires, films en online (H6)
• Liefde voor Dieren en andere bronnen (H7)
• Literatuur (H8)
• Positief nieuws (H9)
• Plantaardige recepten (H10)