1000 Foods to Eat Before You Die - Boek

1,000 Foods to Eat Before You Die is een vrolijke, informatieve lijst van ’s werelds beste gerechten, samengesteld door Mimi Sheraton, een bekroonde kookboekenauteur en voormalige restaurantcriticus voor The New York Times. Het boek biedt een lange, gevarieerde kijk op eten van verschillende keukens wereldwijd—van Franse en Italiaanse tot Chinese, maar ook Senegalese, Libanees, Mongolische en Peruaanse gerechten—met smaken, ingrediënten en maaltijden die lezers moeten ervaren. In meer dan 1.000 pagina’s en met meer dan 550 full-color foto’s viert het haute cuisine, tropische snacks, comfort food en exotische specialiteiten, van een Toscaanse Fritto Misto tot saffraanbroodjes in Stockholm en Bird’s Nest Soup. Sheraton deelt haar uitgesproken mening en onderbouwt haar aanbevelingen met sensuele beschrijvingen, zodat je bijna kan proeven wat zij heeft geproefd. Het boek biedt vervolgens praktische begeleiding: waar je het gerecht kunt proeven of de ingrediënt kunt vinden, en waar je de beste recepten of websites kunt vinden.

Inhoud

• Lijst van werelddkeukens en gerechten
• Smaken, ingrediënten, en gerechten
• Beschrijvingen die zintuiglijk smaken
• Praktische tips: waar te proeven of te vinden
• Informatie over recepten en websites

Technische gegevens

• Auteur: Mimi Sheraton
• Uitgever: Workman Publishing
• Editie: Geïllustreerd, Paperback
• Pagina’s: 1008
• Uitgave: 13/01/2015
• Meer dan 550 full-color foto's