Découvrez 100 recettes d'oeufs en cocotte pour varier les entrées, les brunchs et les repas, du quotidien aux occasions festives.Ce livre explore sept thèmes : les grands classiques, les fromages de France, les légumes de saison, les charcuteries et les saveurs du terroir, les poissons et fruits de mer, les inspirations végétariennes, les créations originales et festives.Retrouvez des conseils de préparation et de cuisson pour réaliser des oeufs en cocotte et varier les garnitures selon la saison et vos envies.Un volume de la collection Une Encyclopédie Culinaire - La Cuisine Française du Quotidien.
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