Saucisse de gland ibérique culaire (tranchage 80gr)

Race Cette saucisse de gland est élaborée avec du porc 100 % ibérique, né et élevé dans la dehesa d'Estrémadure sous les soins de nos maîtres artisans. Le résultat est une qualité extrême qui apporte à votre maison l'essence de notre terre; un vrai plaisir. Parfum et goût. La viande 100% ibérique confère à ce produit un parfum propre. Mais à leur excellente qualité s'ajoute la présence d'épices naturelles, qui stimulent les arômes et procurent un goût unique. Le résultat, un équilibre parfait entre maigre, graisse, poivre noir et le reste des épices, ce qui ajoute une consistance méleuse, juteuse. Élaboration. Seule la main experte de nos artisans est capable d'atteindre une telle excellence. Pour cela, ils utilisent une viande maigre de porc 100 % ibérique, avec une touche de bacon, qui est macére et entonnoir dans un ventre naturel. La guérison peut être en plein air ou fumée, toujours, le temps nécessaire (entre 3 et 4 mois) pour renforcer les nuances de l'arôme et du goût. Santé Le saucisson ibérique de qualité est très riche en protéines, vitamines et sodium, tout en présentant un très faible niveau de sucres. En définitive, ce produit prouve que la santé n'est pas contraire au plaisir. Origine : Coriandre, clou de girofle, noix de muscade, poivre… Ce sont les épices naturelles utilisées pour assaisonner le saucisson depuis l'Antiquité. Et c'est que cette merveille gastronomique remonte aux cultures grecques et romaines, qui ont découvert leurs charmes il y a plus de 2 000 ans.