MIYABI 5000MCD NAKIRI MES 34375 171

Miyabi Couteau De Cuisine 5000mcd Nakiri 17 Cm. MIYABI 5000MCD Nakiri 17 cm : L´art de la préparation précise des légumesSublimez votre art culinaire avec le MIYABI 5000MCD Nakiri 17 cm, un chef-d´œuvre de l´artisanat japonais conçu pour le chef exigeant. Ce couteau n´est pas simplement un outil , c´est une extension de votre main, transformant la tâche quotidienne de la préparation des légumes en un acte de précision et de grâce. Le Nakiri, un couteau à légumes japonais traditionnel, est conçu à la perfection, vous permettant de hacher, trancher et couper en dés avec une facilité et une précision inégalées.Découvrez le summum de la performance de coupe. Le cœur de la lame possède une dureté incroyable, permettant un tranchant exceptionnellement fin et aiguisé qui dure. Cette remarquable rétention du tranchant signifie que vous passez plus de temps à cuisiner et moins de temps à affûter, en profitant de coupes régulières et sans effort jour après jour. Chaque lame subit un processus d´affûtage *Honbazuketraditionnel en trois étapes, une technique de finition à la main méticuleuse qui confère un tranchant semblable à celui d´un scalpel. Ce tranchant aiguisé glisse à travers tout, des légumes racines fermes aux herbes délicates, sans les écraser ni les meurtrir, préservant ainsi leur fraîcheur et leur saveur.Visuellement, le MIYABI 5000MCD Nakiri est une œuvre d´art. La lame révèle un motif floral à couper le souffle et complexe, une signature de sa construction en couches. Ce design époustouflant garantit qu´il n´y a pas deux couteaux identiques, faisant de votre Nakiri un trésor unique pour votre cuisine. La beauté est égalée par sa fonction , le tranchant droit de la lame est parfaitement adapté au mouvement de hachage en poussée et en traction caractéristique des techniques de coupe japonaises, offrant des coupes nettes et droites à chaque fois. Le profil large et rectangulaire est également incroyablement pratique pour ramasser et transférer vos ingrédients parfaitement préparés de la planche à découper à la poêle.L´équilibre et le confort sont primordiaux. Le couteau est équipé d´un manche japonais traditionnel en forme de D, fabriqué à partir d´un bois naturel de première qualité. Cette conception ergonomique se niche confortablement dans votre main, offrant une prise sûre et un équilibre parfait pour une coupe contrôlée et sans fatigue. Le grain unique et magnifique du manche en bois est chaud au toucher et est élégamment fini avec une épingle mosaïque sophistiquée et de subtiles touches de rouge, un témoignage de l´attention intransigeante aux détails.Fabriqué à Seki, au Japon, la capitale historique de la fabrication d´épées, le MIYABI 5000MCD Nakiri 17 cm incarne un héritage de qualité. C´est le couteau de cuisine ultime pour tous les passionnés de cuisine, du cuisinier amateur dévoué au chef professionnel, offrant une fusion sublime de performance optimale et de beauté esthétique intemporelle. tradeinn Bricoinn

Le noyau du super-acier SG2 est protégé par un superbe motif floral Damas composé de 101 couches. Acier en poudre microcarbure MC63 - Dureté Rockwell 63 La lame CRYODUR subit un processus de durcissement à la glace en quatre étapes qui maximise les propriétés de l'acier