METRO Chef Chocolat Lait de couverture 31% cacao en palets 5 kg
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Excellente fluidité et bonne couvrance 31 % de cacao. Principales utilisations : moulage, trempage, revêtement... - Décoration - Confiserie d'intérieur, mousses, crèmes (la cristallisation n'est pas toujours nécessaire) - Fodification : ganache - chocolat
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Excellente fluidité et bonne couvrance 31 % de cacao. Principales utilisations : moulage, trempage, revêtement... - Décoration - Confiserie d'intérieur, mousses, crèmes (la cristallisation n'est pas toujours nécessaire) - Fodification : ganache - chocolat
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