Kai Shun Tim Malzer Couteau à Pain Série 9'' (23.0 cm)

Le couteau à pain de 23 cm de la série Kai Shun Tim Mälzer est spécialement conçu pour couper sans effort la croûte du pain sans l'abîmer. Fruit d'une collaboration entre Kai et le chef de renommée mondiale Tim Mälzer, cet élégant couteau allie l'artisanat japonais traditionnel à la technologie moderne pour une expérience de pâtisserie inégalée. Caractéristiques uniques * Lame dentelée : La lame dentelée de 23 cm, composée d'acier VG MAX extrêmement dur et de 32 couches d'acier damassé, assure des coupes sans effort et précises du pain de toute sorte. * Modèle de coup de marteau : Le modèle caractéristique de coup de marteau empêche le pain de coller au couteau. * Manche ergonomique : Le manche en bois de noyer tient confortablement dans la main et offre une prise en main optimale, même lors de la coupe de gros pains. * Coupe symétrique : Le couteau convient aussi bien aux boulangers gauchers qu'aux droitiers. * Équilibre parfait : La soie continue offre un excellent équilibre et contrôle lors de la coupe pour ce couteau à pain de 230 grammes. * Fabriqué à la main au Japon : Chaque couteau est fabriqué à la main et est soumis à un contrôle de qualité strict. Pourquoi choisir le couteau à pain Kai Shun Tim Mälzer ? * Qualité professionnelle : Développé en collaboration avec un grand chef, ce couteau répond aux plus hautes exigences. * Coupes précises : la lame dentelée garantit des coupes nettes et uniformes dans le pain de toute dureté. * Design intemporel : le design élégant et les matériaux de haute qualité font de ce couteau un bijou dans chaque cuisine. * Durabilité : Avec un entretien approprié, ce couteau durera toute une vie. Entretien et soins * Lavage à la main : Lavez toujours le couteau à la main et séchez-le immédiatement. * Huiler le manche : Traitez régulièrement le manche en bois avec une huile neutre. * Affûtage professionnel : Faites affûter régulièrement le couteau par un spécialiste. Améliorez votre expérience de coupe Avec le couteau à pain Kai Shun Tim Mälzer, vous coupez le pain comme s'il s'agissait de beurre. Que vous soyez boulanger professionnel ou simplement amateur de bon pain, ce couteau est un complément indispensable à votre cuisine.

Matériaux et artisanat exquis : Le couteau à pain KAI Shun Premier Tim Mälzer avec une lame forgée de 23 cm combine un cœur en acier VG-MAX avec 32 couches d'acier damas de chaque côté et 61 HRC, garantissant une netteté et une durabilité exceptionnelles. Le tranchant de précision poli haute brillance répond aux normes de qualité les plus élevées. Design unique avec une esthétique fonctionnelle : La surface martelée (Tsuchime) et le motif finement mat de Damas confèrent au couteau un aspect impressionnant. Le manche en Pakkawood à grain marron moyen s'intègre harmonieusement dans l'ensemble du design et offre un confort ergonomique. Performance de coupe parfaite : Grâce à sa lame dentelée tranchante, ce couteau à pain découpe sans effort les croûtes de pain dures et les pâtes molles sans écraser le pain. Il est également excellent pour couper les fruits et les légumes à peau dure. Entretien et affûtage pour une netteté durable : Un soin approprié de ce couteau est crucial pour maintenir son excellente performance de coupe. Un affûtage régulier et un lavage à la main soigneux garantissent sa longévité et son apparence impressionnante. KAI et Tim Mälzer : La série Shun Premier Tim Mälzer est le résultat d'une collaboration exceptionnelle entre KAI et le chef renommé Tim Mälzer. Cette gamme combine l'expertise culinaire de Mälzer avec la précision et la qualité inégalées de KAI. Chaque couteau de cette série représente la synergie entre l'expertise et la passion pour la cuisine, en faisant le choix privilégié des chefs professionnels et des amateurs de cuisine.