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Editions BPI

La pâtisserie de référence

49,00 €
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Cap cuisine 1ère et 2ème années Elève

24,90 €
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Cuisine bac pro 1ère Term. Elève

19,00 €
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Editions BPI

Cap sciences appliquées Cuisine CSHCR 1ère et 2ème années Elève

18,00 €
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La cuisine végétale de référence

49,00 €
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Editions BPI

Le savoir faire du Pain et Snacking

29,00 €
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Editions BPI

La cuisine de référence

49,00 €
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Editions BPI

La sommellerie de référence

39,00 €
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Editions BPI

La restauration et l'hôtellerie de référence

59,00 €
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Editions BPI

Dictionnaire du restaurateur

27,90 €
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Cap cshcr 1ère et 2ème années Elève

24,90 €
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Editions BPI

Le Savoir-Faire des Desserts à l'Assiette

37,05 €
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Editions BPI

Le Bar de Référence

39,00 €
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B.P.I.

Dictionnaire des chefs

18,90 €
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Pratique du bar et des cocktails

70,44 €
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Décors et présentations

62,38 €
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Cuisine et diététique

50,29 €
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L'hospitalité & le mentorat

19,00 €
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B.P.I.

Travaux pratiques de restaurant tome I

57,01 €
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B.P.I.

The French Chef Handbook

100,00 €
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