Saporepuro CMC 1 kg idéal pour les glaces, gels, décorations et pâtes Excellent gélifiant stabilisant
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produit alimentaire en poudre avec fonction gélifiante et stabilisante Idéal pour rendre la pâte à sucre plus élastique Stabilisateur pour glaces et sorbets Utilisé pour la préparation de gels à base d'eau - facilement soluble dans l'eau, il est utilisé comme colle alimentaire Utilisation: 0,2 - 1% de stabilisant dans les émulsions | 1 à 3% de gels aqueux
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