Salsa Fata Condiment Fermenté à base d'Épeautre Monococcum
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La Salsa Fata Bio de Nesler est un condiment fermenté artisanalement à base de petit épeautre biologique, produit en collaboration avec la ferme Janas. Affinée pendant une durée variable de 6 mois à un an, cette sauce non pasteurisée présente une sapidité marquée et des arômes délicats. Elle est idéale pour sublimer les plats de poisson cru, les tartares et les légumes sans en masquer les saveurs À ajouter crue ou en fin de cuisson pour préserver les ferments vivants.
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La Salsa Fata Bio de Nesler est un condiment fermenté artisanalement à base de petit épeautre biologique, produit en collaboration avec la ferme Janas. Affinée pendant une durée variable de 6 mois à un an, cette sauce non pasteurisée présente une sapidité marquée et des arômes délicats. Elle est idéale pour sublimer les plats de poisson cru, les tartares et les légumes sans en masquer les saveurs À ajouter crue ou en fin de cuisson pour préserver les ferments vivants.
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