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Acier inoxydable entièrement forgé avec une soie et une mitre complètes Manche classique à 3 rivets inspiré des couteaux de chef français traditionnels, offrant un design intemporel qui trouvera sa place dans n'importe quelle cuisine. Poignées en bois de pakka POIGNÉES : Les poignées rivetées reprennent l'esthétique traditionnelle et y ajoutent des méthodes de construction contemporaines, pour une prise en main ergonomique, une stabilité et une précision lors de la préparation des aliments. L'acier forgé X30Cr13 est extrêmement tranchant, durable et facile à aiguiser. La mitre entre le manche et la lame protège vos doigts tout en offrant un repos confortable lorsque vous tenez le couteau.