Quinoa blanc 500 g - LA PLANTIGO

Le quinoa blanc est une espèce de céréale originaire d’Amérique du Sud, où il était déjà culltivé il y a cinq mille ans. Il est également appelé “l’or des Incas” ou “la mère des céréales", en raison de ses nombreuses propriétés et de ses bienfaits pour la santé. Il est souvent classé dans la catégorie des superaliments. Dans le commerce, il existe trois variétés de quinoa : blanche, rouge et noire. Laquelle est la meilleure, blanche ou noire ? Certains hésitent également entre le quinoa blanc et rouge. La variété blanche se caractérise par un goût délicat et légèrement noisette. Après la cuisson, les graines de quinoa rouge et noir sont croquantes et ont un goût plus prononcé. La variété blanche, tout comme les deux autres, peut remplacer le riz, les céréales en grains, les pommes de terre ou même les pâtes.