Nous torréfions les poivrons Piquillo au bois de hêtre et les épluchons sans eau pour conserver toute leur saveur. La saveur du poivre fraîchement torréfié prédomine dans ce produit, ce qui, associé à une texture juteuse et tartinable, le rend unique. Le mot mousse vient du français « mousse » et désigne des plats ou desserts à la texture spongieuse. Ceci est réalisé naturellement par l'action de l'œuf battu conjointement avec les autres ingrédients du produit. De délicieuses recettes à tartiner, naturelles, sans épaississants ni exhausteurs de goût. Conserves artisanales Rosara
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