Panier à friture

Panier à friture en acier inoxydable Ø 28 cm de la gamme technique de Scapant. Ce panier à friture est compatible avec la grande Braisière L de la gamme technique réf SC54203008. Avec son diamètre de 28 cm et sa grande hauteur, il permet de frire de grandes quantités d’aliments. Ses mailles sont serrées (6 x 6 mm) pour éviter que les petites frites ne passent à travers. Il servira donc à frire dans l’huile (frites, nuggets, beignets…) mais aussi à faire bouillir des raviolis ou cuire des pâtes fraîches. Sa longue poignée permet de ne pas se brûler en manipulant le panier chaud. Le bord du panier est muni d’un ergot afin de reposer le panier sur le bord de la marmite pour faire égoutter les aliments frits. Le panier ne doit pas toucher l’huile. Fabriqué en acier inoxydable, il peut être passé au lave-vaisselle.