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Ces Olive sont un produit d'excellence de la région Liguria et rigoureusement sélectionnées par l'Oleificio Anfosso Vase en verre de 950 g Parfait comme olives de table, à déguster en toute simplicité. Caractéristiques pour un goût doux et un degré d'acidité très basse Elles sont excellentes aussi du soleil, mais la tradition culinaire liures nous offre de nombreuses recettes pour les utiliser. Elles se marient très bien avec la viande (par exemple, dans le lapin humide à la sanrègne ou avec l'agneau aux olives), s'accompagnent (comme l'intinge, éventuellement à accompagner au roast beef) et également au poisson (comme dans la baccala à la lévard).