Marietti 2008BV01G Couteau à découper 20 cm Ligne Forgiato

Ce modèle de couteau permet les travaux les plus variés et c'est certainement l'outil qui passe le plus de temps dans les mains d'un cuisinier occidental. Il a toujours été le couteau avec lequel on fait plus ou moins tout à la planche à découper. Excellent pour la forme et pour couper, faire des haches, cuire et généralement trancher tout type d'aliment : viande, poisson, légumes, fruits et fromages à pâte rigide ou semi-rigide. Lorsque vous choisissez un trancheur, vérifiez toujours d'avoir l'espace sur la planche à découper pour pouvoir l'utiliser sans abîmer la pointe près d'autres objets et en gardant à l'esprit que vous devrez souvent l'utiliser à guillotine en tenant la pointe près de la planche et en faisant bouger la partie initiale de la lame. Une alternative valable - pour le professionnel - au demi-lune domestique classique. Le couteau des couteaux Couteau ligne forgé ou gourmet