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Odeur de canard : il s'agit d'une viande très spéciale, car elle est bien de la volaille mais possède les propriétés de la viande rouge. En outre, il s'agit d'une viande très délicate et juteuse Notre construction : chez Malvasía, nous avons le contrôle total de notre production selon des critères traditionnels, ce qui nous permet d'utiliser les meilleures matières premières possibles Fabrication artisanale : nous préparons notre confit de canard de manière traditionnelle en les assaisonnant et en les cuissons très lentement dans la graisse de canard Conseils de préparation : chauffez légèrement pour enlever l'excès de graisse puis faites-le bronzer au four. La viande peut également être séparée de l'os et utilisée pour les salades et les garnitures Informations supplémentaires : ce produit est inscrit sur la liste des aliments sans gluten de la Fédération espagnole de Zöliakie et fait partie de la marque de garantie Tierra de Saborer