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Lot de 25 housses protection pour saucisse brute (calibre 50/30)
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conviennent à la fabrication de saucisses crues telles que le salami, les saucisses séchées à l'air ou les saucisses crues fumées. Le manchon à saucisses respirant réduit le temps de maturation. La vapeur d'eau et la fumée sont bien passées. Arrosez brièvement les sections à froid avant de les travailler
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conviennent à la fabrication de saucisses crues telles que le salami, les saucisses séchées à l'air ou les saucisses crues fumées. Le manchon à saucisses respirant réduit le temps de maturation. La vapeur d'eau et la fumée sont bien passées. Arrosez brièvement les sections à froid avant de les travailler
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