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Le couvercle hermétique et lourd retient les pics d'humidité sur le couvercle créant un effet de forêt tropicale renvoyant uniformément les jus sur les aliments Passe au four jusqu'à 482 °C sans couvercle. Les couvercles passent au four jusqu'à 260 °C Le fond en émail lisse fonctionne sur toutes les cuisinières, y compris les plaques à gaz, électriques, vitrocéramiques et halogènes Texture intérieure mate unique pour un brunissement exceptionnel Passe au lave-vaisselle - Lavage à la main recommandé Le couvercle plat hermétique dispose de pointes auto-arrosantes pour une distribution continue et uniforme des jus tout au long de la cuisson, de sorte que les aliments sont humides et savoureux La finition intérieure en émail noir mat produit une surface antiadhésive naturelle qui est plus résistante aux rayures et aux éclats. Il ne se décolore pas et ne rouille pas et n'a jamais besoin d'assaisonnement Boutons en laiton ou nickelés. Résistance à la chaleur : 464 °C Fabriqué en France et développé en collaboration avec le chef français Paul Bocuse le plus célèbre et de renommée mondiale