Longueur totale : 34 cm - Longueur de la lame : 18 cm Le mot Santoku signifieLe couteau de chef Kai Tim Mälzer Kamagata est un polyvalent. Il peut être pelé, nettoyé ou haché avec. traduit "Trois vertus". Il peut être coupé avec lui les légumes, la viande et le poisLa lame large permet d'absorber les aliments coupés et de les transporter dans un bol. La lame du Kai Tim Mälzer Kamagata Santoku est rectifiée des deux côtés, inoxydable avec une dureté de 58 degrés Rockwell. La poignée en plastique noir convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers grâce à sa forme symétrique. Les couteaux de la série Kai Tim Mälzer Kamagata offrent un confort optimal et permettent un travail sans fatigue.
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