Gerlach Santoku Couteau de chef aiguisé professionnel 7 pouces

Découvrez la polyvalence du couteau Santoku ! Avec le couteau de 17,5 cm, vous trouverez une aide fiable pour tous les travaux de cuisine. Ce couteau professionnel est synonyme de précision et de performance Les encoches spéciales sur la lame empêchent les aliments de coller lors de la coupe. La lame est fabriquée en acier inoxydable x30cr13 avec du chrome ajouté, ce qui augmente sa durabilité et sa résistance à la corrosion. Dureté Rockwell de 52 à 54 HRC Nos couteaux Santoku sont conçus pour permettre une coupe précise sans perdre de stabilité. Le bon équilibre entre rigidité et flexibilité est crucial pour un affûtage durable et éviter les cassures Le revêtement antidérapant offre une sécurité supplémentaire ; la couche en caoutchouc thermoplastique empêche le couteau de glisser même lorsqu'il est mouillé ; en même temps, il protège le manche de la corrosion ; nous recommandons de se laver les mains doucement Histoire attrayante : l'histoire de Gerlach commence vers 1760. L'équipe travaille constamment sur des solutions innovantes mais pratiques pour répondre aux attentes élevées des clients