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Épice aux arômes intenses uniques, notre fenouil aux notes d’anis et de réglisse rehaussées d’une touche de citron fera des merveilles en cuisine. Nos graines entières de fenouil biologiques proviennent d’une petite exploitation artisanale. Utilisez-les en infusion ou pour agrémenter vos plats d’un petit « je ne sais quoi ». Traditionnellement, le fenouil sert à assaisonner le poisson. Mais laissez libre cours à votre imagination ! Soupes ou salades, céréales ou légumes... mettez ses riches saveurs au défi. Dès l'Antiquité, la Chine, la Grèce, l’Inde et l’Égypte utilisaient le fenouil comme aliment, épice et remède. Pour Valley of Tea, la qualité d’un produit et sa teneur en nutriments (et donc ses bienfaits) sont intimement liées. C’est pourquoi nous parcourons le monde à la recherche du meilleur de la nature.