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Le couteau à fileter (longueur de la lame 18 cm) de la série légère ProDynamic La lame fine, fine et flexible permet de fileter facilement le poisson et la viande et de peler la peau et les arêtes La poignée ergonomique en plastique et la lame de qualité caractérisent les couteaux de la série ProDynamic La poignée noire antidérapante tient parfaitement dans la main et est reliée à la lame par un procédé spécial sans crevaison La dureté équilibrée de 56° HRC est le compromis idéal pour une tenue de coupe parfaite et un affûtage facile