Emma Basic Champignon Shiitake séché 50 g

Umami : Umani en japonais, en anglais, nous disons des saveurs salées, viandes ou délicieuses. Le shitake est souvent consommé sec plutôt que frais. Le processus de séchage fait ressortir la saveur umami en décomposant les protéines en acides aminés (glutamate). ✅ Végétarien : convient aux végétaliens et aux végétariens. Faible teneur en matières grasses et riches en fibres et protéines ✅ Protéines et fibres : le champignon Shiitake séché est riche en protéines et en fibres alimentaires. ✅ Un incontournable de placard de cuisine : le champignon Shiitake est un ingrédient de base de nombreuses recettes populaires. Il est facile à ranger, simple à utiliser. Il suffit de tremper dans l'eau pendant quelques minutes et le produit est prêt à l'emploi. Parfait pour la soupe, le bouillon de ramen et les sautés. Comment préparer : trempez le champignon Shiitake séché dans un bol d'eau, laissez tremper pendant au moins 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Les champignons doivent être au moins doubles. Égouttez le liquide, il peut être utilisé comme stock.