De Buyer Poêle Paysanne en Fer 24 cm

La sauteuse DeBuyer Mineral B de 24 cm est un indispensable pour toute cuisine moderne, alliant robustesse et polyvalence. Conçue en acier carbone 100 % naturel, elle est parfaite pour sauter des légumes, saisir de la viande, ou préparer de savoureux ragoûts. Sa conception profonde et son excellente conduction thermique facilitent la préparation de plats nutritifs avec un minimum d'effort.

La série Mineral B Element de DeBuyer est synonyme de pureté, durabilité et savoir-faire artisanal. La sauteuse est revêtue d'une couche protectrice en cire d'abeille, garantissant ainsi une protection contre la rouille et favorisant le culottage nécessaire à l'obtention d'une patine antiadhésive naturelle. Ce culottage, une fois effectué, va se développer avec l’utilisation, rendant la poêle encore plus performante au fil du temps.

Caractéristiques et avantages

• Acier au carbone robuste : Résiste à des températures très élevées et s'adapte parfaitement aux ustensiles de cuisine en métal.
• Revêtement en cire d'abeille : Protège la sauteuse et facilite le culottage, offrant une utilisation plus agréable comparativement aux autres poêles.
• Profondeur de la poêle : Idéale pour faire sauter, mijoter ou saisir divers ingrédients sans éclaboussures indésirables.
• Bord lyonnais : Conçu pour une manipulation facile des aliments, permettant aux ingrédients de glisser aisément hors de la poêle.
• Manche riveté en acier inoxydable : Courbé pour un confort optimal, il est également résistant à la chaleur.
• Compatibilité tous feux : Adaptée à tous types de foyers, y compris l'induction, et passe au four sans problème.

Dimensions et poids

• Diamètre supérieur : 24 cm
• Diamètre inférieur : 16,5 cm
• Hauteur : 8,2 cm
• Longueur du manche : 21 cm
• Longueur totale : 44 cm
• Épaisseur de la base : 3 mm
• Poids : 1 900 grammes

Entretien et utilisation

Avant la première utilisation, un culottage est nécessaire pour activer les propriétés antiadhésives de la sauteuse. Il est conseillé de rincer la poêle à l’eau chaude sans savon, de la sécher, et de tartiner l'intérieur d'une fine couche d'huile végétale avant de la chauffer jusqu'à ce que l'huile fume. Après refroidissement, un léger essuyage et un passage à vide sur le feu favoriseront le développement de la patine.

Pour maintenir la qualité de votre poêle, nettoyez uniquement avec de l'eau chaude et une brosse douce, sans utiliser de liquide vaisselle. Après chaque utilisation, il est important de sécher soigneusement et d'appliquer une fine couche d'huile pour prévenir la rouille.

La sauteuse DeBuyer Mineral B 24 cm est non seulement un outil de cuisson exceptionnel, mais également un magnifique cadeau pour les amateurs de cuisine, grâce à sa conception élégante et à ses performances de pointe. Cuisinez sain et artisan grâce à cette pièce incontournable!