Confiture Annurca ivre
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Une compote de pomme annurque et aglianique du Taburno de la ferme Torre Varano de Torrecuso (BN). Traité d'un livre de recettes médiéval, c'est une émeute de saveurs : pomme, zeste d'orange, cannelle, gingembre et autres épices se fondent dans la cuisson lente avec du vin, du miel et du sucre pour régaler le palais dans le style de la cuisine médiévale, qui allie les saveurs les plus disparates et les exhaute.
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Une compote de pomme annurque et aglianique du Taburno de la ferme Torre Varano de Torrecuso (BN). Traité d'un livre de recettes médiéval, c'est une émeute de saveurs : pomme, zeste d'orange, cannelle, gingembre et autres épices se fondent dans la cuisson lente avec du vin, du miel et du sucre pour régaler le palais dans le style de la cuisine médiévale, qui allie les saveurs les plus disparates et les exhaute.
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