Caviar Royal Baerii 30 gr
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La bottarga d'Acipenser baerii est prélevée à une maturité de plus de 7 ans, elle a une granulométrie d'environ 2,7 à 2,8 mm. Couleurs : noir et gris. Le caviar Baerii a un parfum légèrement épicé et légèrement noyauté avec un ton beurreux, sa texture fond dans la bouche et laisse de fortes sensations gustatives, soulignées par le processus de salage Malossol.
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La bottarga d'Acipenser baerii est prélevée à une maturité de plus de 7 ans, elle a une granulométrie d'environ 2,7 à 2,8 mm. Couleurs : noir et gris. Le caviar Baerii a un parfum légèrement épicé et légèrement noyauté avec un ton beurreux, sa texture fond dans la bouche et laisse de fortes sensations gustatives, soulignées par le processus de salage Malossol.
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