Cannelle de Madagascar en bâtons 8 cm sachet économique 100 grammes

Cannelle de Madagascar, cannelle en bâtons, produit 100% naturel, bâtons de cannelle de 8 cm environ. La cannelle de Madagascar est la plus connue et la meilleure, elle est issue du cannelier de type Sri Lanka (Ceylan), Seychelles, Madagascar ou Inde (Cinnamomum verum). La cannelle n’a pas un goût sucré mais fait ressortir la perception sucrée des autres ingrédients. C’est donc une épice qui s’utilise parfaitement en pâtisserie ou pour les desserts. Elle fait également ressortir la note sucrée des plats salés. Elle s'utilise dans des recettes sucrées : Avec des fruits par exemple, mélangez la cannelle en poudre avec du sucre et saupoudrez-en vos fruits : pommes, poires, figues ou pêches, passez ensuite vos fruits au four. En pâtisserie, la cannelle en poudre parfumera parfaitement le pain d’épice, le panforte italien ou les viennoiseries nordiques. Elle s'utilise aussi dans des recettes salées : Avec des viandes rouges : ajoutez la cannelle entières à un tagine d’agneau, un ragoût de bœuf khorak iranien ou au bouillon d’une soupe pho vietnamienne. Avec du pigeon : la cannelle est la principale épice de la pastilla marocaine au pigeon.