Campisi - Garum di Tonno 100 g.

Le Garum de Tonno est un produit vraiment sophistiqué et polyvalent. Non seulement cette préparation est parfaite à utiliser comme assaisonnement sur des bruschettes délicieuses et très estivales, pour des tartines à faire plaisir et à offrir sur le riche buffet de l'apéritif, mais vous pouvez également l'utiliser pour apérir et créer un délicieux premier plat à base de pâte chaude ou froide. Marzamemi, dont le nom semble origine de la langue arabe €œMarsà au hamen o€" règne des torteurs. Un lieu chargé d'histoire pour avoir vu d'abord les Arabes se battre avec les thons, puis s'installer de nouveaux tonnes, pays du vin noir et fort, des plages dorées et du cerisier. Le bourg marin naît autour de € mille et le port lui permet de commercialiser avec le monde extérieur. La société familiale Campisi est née en 1854 à Marzamemi (SR), dans un petit bourg intrinsèque de traditions liées au traitement du poisson. Liée à la mer depuis plus d'un siècle, Salvatore Campisi produit et transforme une vaste gamme de produits de poisson, du thon rouge, du Pescespada, des Ricettes, à la très haute botciame (jambon de ton) jusqu'à la raffination du pêché en pestes et pommes de terre.