Les tomini de Langa au poivre sont l'une des nombreuses spécialités de la région Langhe près d'Alba dans le piemont. Ils sont traditionnellement coupés en petits cubes et conservés dans de l'huile de tournesol. Provenience : Monteu Roero (Piemont) Ingrédients : fromage tomini 60 % (lait de vache, sel, fermentation laitier), huile de tournesol 39 %, poivre 1 %. Poids net : 280 g Conseils de dégustation : excellent comme apéritif, ils s'adaptent bien au fouet anti-pâtage ou à la charcuterie.
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