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Rose Harissa a une chaleur de piment à combustion lente, équilibrée avec une fumée douce qui ajoute une véritable profondeur de saveur à n'importe quel plat C'est l'un des ingrédients signatures et best-sellers, ayant été développé à partir d'une recette secrète en 1995 Le nom Harissa vient du harasa arabe, ce qui signifie « jouer » ou « casser en morceaux » Il n'est pas loin d'une traduction droite du pestare italien, à « battre » ou « écraser », c'est là que nous recevons le mot « pesto » de Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur