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Nutrition complète : ActiveManno Red est un nutriment dérivé d'une souche spécifique de levure riche en polysaccharides pariétaux fonctionnels à la fermentation en phase finale. Acides aminés essentiels : fournit une réserve d'acides aminés qui peuvent être utilisés progressivement pendant la fermentation, optimisant le métabolisme de la levure. Facteurs de croissance : la présence de facteurs de croissance assure un bon déroulement de la fermentation. Final : favorise naturellement la FML et améliore la structure et le corps des vins. Poids : 1 kg de nutriment complexe pour une fermentation optimale