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Aiguiser vos couteaux préférés : même les couteaux de qualité supérieure perdent leur tranchant - c'est normal car la lame (coupe) se plie à cause de l'utilisation. L'aiguiseur WÜSTHOF la redresse (sans retrait du matériau) pour un couteau frais et tranchant La tige d'affûtage pour couteaux est idéale comme aiguiseur de couteaux pour aiguiser rapidement les couteaux émoussés. Pour les lames particulièrement émoussées, nous vous recommandons une tige en céramique ou une tige d'affûtage diamant qui retire le matériau lors de l'affûtage du couteau Manipulation précise : grâce à la poignée antidérapante avec protection des doigts, vous avez une bonne prise en main de l'aiguiseur en acier. La longueur de la tige (23 cm) de l'aiguiseur doit être au moins aussi longue que la lame du couteau Les baguettes d'affûtage de couteaux sont disponibles dans de nombreuses versions. Vous trouverez d'autres équipements d'affûtage (tige d'affûtage, meuleuse, pierre à aiguiser), produits pour le rangement des couteaux (bloc de couteau, protège-lame) et couteaux de chef professionnels dans la gamme WÜSTHOF Wüsthof Depuis plus de 200 ans, nous produisons à Solingen des couteaux de chef professionnels et des outils de cuisine pour la maison et les cuisines professionnelles. WÜSTHOF est synonyme de coupe – pour le moment où le couteau glisse facilement à travers les aliments frais