WÜSTHOF Ikon Couteau de chef chinois 18 cm Noir/argenté

Le couteau de chef chinois Ikon 18 cm à manche en bois de WÜSTHOF est un couteau de cuisine puissant et polyvalent, idéal pour les travaux de précision et les découpes importantes. Sa large lame permet de hacher, trancher et déplacer facilement légumes, herbes, viande et poisson. La gamme Ikon allie savoir-faire traditionnel et design moderne et est reconnue pour ses manches en bois ergonomiques, son équilibre parfait et son tranchant exceptionnel. Caractéristiques et spécifications uniques * Couteau de chef chinois polyvalent : idéal pour couper les légumes, les herbes, la viande, le poisson et les fruits. * Lame large de 18 cm : idéale pour hacher, trancher et transférer facilement les ingrédients dans la poêle ou le wok. * Lame de coupe exceptionnellement affûtée : convient aussi bien aux mouvements de coupe puissants qu’aux tranches ultra-fines. * Forgé à partir d'une seule pièce d'acier WÜSTHOF : acier inoxydable de haute qualité à haute teneur en carbone pour une durabilité optimale, une résistance à la corrosion et un tranchant durable. * Technologie de rectification de précision PEtec : affûtage guidé au laser pour un tranchant exceptionnel et des performances de coupe durables. * Finition à la main : chaque lame est affûtée à la main pour une précision maximale. * Manche ergonomique en bois : fabriqué à partir de bois d'ébène africain durable pour un confort, un contrôle et une apparence luxueuse optimaux. * Construction à double renfort : assure une répartition équilibrée du poids et une sécurité accrue lors de la coupe. * Ne convient pas aux os : la lame fine est conçue pour une coupe de précision et non pour hacher les os ou les produits très durs comme les noix de coco. * Spécifications : longueur de la lame 18 cm, manche 10,9 cm, largeur de la lame 7,75 cm, dureté 58 HRC. * Origine : fabriqué à Solingen, en Allemagne, ville mondialement connue pour ses couteaux de haute qualité depuis 1814. Un beau cadeau Ce luxueux couteau de chef chinois est un cadeau idéal pour tout passionné de cuisine. Son design élégant et sa grande polyvalence en font un véritable objet de décoration et un atout précieux pour toute cuisine. Utilisation et entretien Lavez toujours le couteau à la main et séchez-le soigneusement immédiatement afin de préserver la qualité de l'acier et du manche en bois. N'utilisez pas de tampons à récurer et ne faites pas tremper le couteau dans l'eau. Évitez de couper des os ou des aliments très durs pour ne pas endommager la lame. Un affûtage régulier à la pierre à aiguiser, au fusil ou à l'aide d'un affûteur manuel permet de conserver le tranchant du couteau longtemps. Appliquez régulièrement une huile minérale alimentaire sur le manche en bois pour préserver son éclat naturel. Découvrez la puissance, la précision et un confort de coupe ultime avec le couteau de chef chinois WÜSTHOF Ikon et faites passer vos compétences culinaires au niveau supérieur.

La lame extrêmement tranchante, l'équilibre optimal grâce à la géométrie spéciale à double goupille et au manche en bois sélectionné individuellement font de ces couteaux de la série Ikon un accroche-regard élégant, même dans le choix de couteaux des cuisiniers professionnels Hachez rapidement un chou, hachez la salade ou coupez des tranches de tomates très fines : pour cela, le couteau spécial puissant avec la lame charismatique offre la précision idéale. Contrairement à son aspect puissant, il est incroyablement maniable Le manche élégant et marron en grenadille africaine tient parfaitement dans la main - Il est une véritable particularité de ce couteau professionnel visuellement comme au toucher. Le bois massif hydrofuge est extrêmement hygiénique et provient d'une culture contrôlée La lame en acier inoxydable obtient son tranchant ultime grâce à des aiguiseurs expérimentés. Cependant, il ne doit pas être utilisé pour les os ou les fruits très durs (par exemple des noix de coco). Pour cela, nous vous recommandons un couteau de boucher européen ou un couteau de boucher La série de couteaux WÜSTHOF Ikon est un luxe forgé, chaque couteau est une pièce unique. Nettoyez le couteau de marque de qualité supérieure uniquement à la main. Un huilage occasionnel avec de l'huile domestique maintient le bois souple. Fabriqué en Allemagne - Forgé à Solingen