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La farine de tapioca est utilisée dans la cuisson et fait particulièrement de bons pains plats Se marie très bien avec la plupart des ingrédients Un substitut parfait à la farine de maïs ou de maïs Utilisé comme épaississant dans les desserts, pains et éponges Peut être remplacé par du gluten/allergène contenant des farines La farine de tapioca et l'amidon de tapioca sont le même produit Remarque : l'emballage peut varier