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Un couteau de haute qualité de rectification régulière est particulièrement important d’obtenir des résultats de coupe optimale avec des coupes sans charpie. Pierres plus spéciales peuvent être achetés, si nécessaire, mais seul, cette pierre est suffisante pour la plupart des tâches. Pierre de haute qualité de haute qualité offre avec un grain de 1000 pour la touche principale contrôlée et une page avec un grain 4000 que vous décaler une première afin que vos lames pour générer une page de réglage fin. Cette pierre «Allround» vous offre la possibilité de main et mise au point pour produire, il devrait être le premier choix pour les débutants avec seulement une pierre. Cette combinaison professionnelle Pierre à aiguiser est idéale pour un couteau en acier, que ce soit de cuisson et de cuisine, couteau de plein air, ou de chasse.